大茴香醛能被酿酒酵母转化生成非手性化合物对甲氧基苯甲醇

不知道大家对对甲氧基苯甲醇是否有所了解，对甲氧基苯甲醇具有略带甜味的茴香香气，不仅常用于配制茉莉、紫丁香等香精，而且也可以用于有机合成和用作溶剂。对甲氧基苯甲醇一般是无色或浅黄色液体或固体，几乎不溶于水。对甲氧基苯甲醇香气清甜，香气平和，留长。对甲氧基苯甲醇的制备可以采取什么方式呢?又分别有什么优缺点呢?接下来就为大家详细介绍一下对甲氧基苯甲醇吧!一起来看看吧!

对甲氧基苯甲醇简称p-MeO-BA，别名大茴香醇，无色透明溶液，略带花香，可用作合成抗早产药利托君(Ritodrine,1-(4-羟基苯基)-2-[2-(4-羟基苯基)乙胺基]丙醇)的中间体β-(对甲氧基苯乙胺)的原料，因其略带有甜味的茴香香气，还常用于配制香精和香料,目前由大茴香醛、甲醛和氢氧化钠在乙醇中发生康尼查罗(Cannizzaro)反应制备，此化学合成法温度要求高，操作复杂，安全性低。

而生物催化是利用酶和微生物细胞作为催化剂进行反应，反应快速，条件温和，立体选择性高，多用于手性化合物的合成。在研究酵母转化大茴香醛生成手性医药中间体(1R)-1-羟基-1-(4-甲氧苯基)丙酮-2(L-p-MeO-PAC)和 (-)-(1R,2S)-1-对甲氧苯基-1,2-丙二醇(p-MeO-PPDA)时，发现大茴香醛亦能被酿酒酵母转化生成非手性化合物对甲氧基苯甲醇。该生物合成p-MeO-BA 的方法能耗少，收率高，环境污染小，目前国内尚未见报道，国外也鲜有报道，为p合成-MeO-BA 的一条新的途径。

以上就是小编为大家介绍的有关对甲氧基苯甲醇制备的两种方法，希望看完之后能够给大家带来一些帮助!不得不说，工业的快速发展给我们的生活带来了很多的便利。同时大家在接触对甲氧基苯甲醇的时候一定要注意做好防护措施。